Төп мәгълүмат
Острица гөмбәсе Германиядә беренче бөтендөнья сугышы вакытында яшәү чарасы буларак эшкәртелде һәм хәзерге вакытта азык-төлек өчен бөтен дөньяда коммерциядә үстерелә.Острия гөмбәләре төрле ашханәләрдә ашала һәм Кытай, Япон һәм Корея пешерүендә аеруча популяр.Аларны киптерергә һәм гадәттә пешереп ашарга мөмкин.
Острица гөмбәләре, Pleurotus ostreatus төрләренең гомуми исеме, дөньяда иң таралган культураларның берсе.Алар шулай ук энҗе устрицасы гөмбәсе яки агач устрицасы гөмбәсе буларак та билгеле.Гөмбәләр табигый һәм субтропик урманнардагы агачларда һәм аның янында табигый үсә, һәм алар күп илләрдә коммерциядә үсә.Ул шундый ук эшкәртелгән патша устрицасы гөмбәсе белән бәйле.Острия гөмбәләре шулай ук микоремедиация максатларында сәнәгатьтә кулланылырга мөмкин.
Файдасы
- 1. Йөрәк сәламәтлеген ныгыту
Тикшеренүләр күрсәткәнчә, гөмбә кебек җепселле тулы ризыклар берничә калория белән сәламәтлеккә берничә эффект бирә, аларны сәламәт туклану өчен яхшы сайлау ясый.Берничә тикшеренүләр җепселнең күбрәк кабул ителүен йөрәк сәламәтлеге белән бәйләде.
Бер тикшеренү авторлары яшелчәләр һәм башка ризыклардагы җепсел аларны авыруларны профилактикалау һәм атеросклероз һәм йөрәк-кан тамырлары авыруларын киметү өчен кызыклы максат итеп куялар, дип махсус әйттеләр. - 2. Яхшырак иммун функциясен хуплагыз
Острия гөмбәләре иммун функциясен көчәйтергә мөмкин, 2016-нчы елда бастырылган кечкенә тикшеренү буенча. Тикшеренү өчен, катнашучылар сигез атна дәвамында устрица гөмбәсе экстрактын эчтеләр.Тикшеренү ахырында, тикшерүчеләр экстрактның иммунны көчәйтүче эффектлары булырга мөмкинлеген расладылар.
Тагын бер тикшеренү хәбәр иткәнчә, устрица гөмбәләрендә иммуномодулятор ролен үти торган кушылмалар бар, алар иммун системасын көйләргә булышалар. - 3. Рак куркынычын киметү
Кайбер башлангыч тикшеренүләр күрсәткәнчә, устрица гөмбәләре рак белән көрәшергә мөмкин.2012 елгы тикшеренүләр күрсәткәнчә, устрица гөмбәсе экстракты күкрәк яман шешен һәм эчәк яман шеш авыруларын басарга һәм кеше күзәнәкләрендә таралырга мөмкин.Тикшеренүләр дәвам итә, галимнәр мөнәсәбәтләрне тулысынча аңлар өчен күбрәк тикшеренүләр кирәклеген әйтәләр.
Manufactитештерү процессы агымы
- 1. Чимал, коры
- 2. Кисү
- 3. Пар белән эшкәртү
- 4. Физик тегермән
- 5. Саклау
- 6. Урлау һәм маркировкалау